易拉蓋罐頭的側噴淋殺菌方式

發(fā)布時間：2023-08-14 人氣：1034

易拉蓋罐頭的側噴淋殺菌方式的殺菌釜是專門為充氣包裝的產(chǎn)品所開發(fā)出來的。加熱方式是從側面噴淋出循環(huán)水對被殺菌產(chǎn)品進行加熱或冷卻。由于所有循環(huán)水幾乎都是同時噴淋出來的，所以各處產(chǎn)品所獲得的溫度也相同，基本上可以不考慮溫度分布不均勻的問題。在側噴淋殺菌釜的工作過程當中，罐內的循環(huán)水和產(chǎn)品所占據(jù)的容積還不足50%，大部分空間是氣體，所以殺菌罐內的壓力調整就很容易。換言之殺菌罐內的壓力可以按設置要求精確控制，這對充氣的鋁箔袋來講是十分有利的。

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